做好不銹鋼豬頭劈半機的殺菌消毒

　　不銹鋼豬頭劈半機在進行一段時間的工作以后，設備的內部常常會出現一些血漬或者是殘留物，如過不及時進行處理的話，設備很容易出現一些細菌，會影響成品的衛生情況，因此我們就要做好不銹鋼豬頭劈半機的殺菌消毒：
　　1、不銹鋼豬頭劈半機對豬蹄進行劈半時，由信息系統采集到豬蹄運行速度信息后傳遞到控制處，由控制處根據編程向該機數控系統對傳來的信息進行運算處理后發出指令控制伺服電機，保證劈半機劈切過程中的平移速度與豬頭輸送速度同步，保證了工作的正常進行。
　　2、使用不銹鋼豬頭劈半機對豬胴體進行劈半時，劈刀往復運動，垂直劈切，無骨肉損耗，劈半過程中切割邊緣無肉質熟化。
　　3、每完成一次自動劈半循環程序后，我們都應該及時的對劈刀自動沖洗清洗消毒。
　　做好以上不銹鋼豬頭劈半機的殺菌消毒工作，才能使加工廠生產的肉食品健康衛生，所以銹鋼豬頭劈半機的清理消毒工作是非常關鍵的。